Ippudo

Sudah lama banget ngincer pengen jajan ramen ke Ippudo di Grand Indonesia  lantai 3A West Mall. Semalam nyaris semua meja penuh tamu, untungnya masih dapat meja, padahal belum jam makan malam. This is a good sign 😊

Kami memesan Akamaru Shinaji Special dan Shiromaru Motoaji Special. Tampilannya sangat menarik dan wangi kaldunya membuat ingin segera menghirupnya.

Akamaru Shinaji mempergunakan kaldu tonkotsu berupa kaldu dari tulang, yang menghasilkan rasa kaldu gurih dan keruh. Akamaru Shinaji berbeda dengan Shiromaru Motoaji yang hanya mengandalkan kekuatan kaldu, Akamaru memiliki ciri khas penambahan garlic oil.

Secara keseluruhan sangat rekomen. Must try untuk penggemar ramen. Ippudo menyediakan versi buta dan tori. Pilihan kematangan noodles-nya juga disesuaikan selera. Karena enggak pengen salah, saya minta saran terbaik dan dianjurkan untuk kematangan setengah matang. Menurut saya oke, tapi Patjar menyatakan akan pilih sedikit lebih matang lagi untuk kunjungan berikutnya.

Pilihan menunya beragam, ada Gyoza atau Chicken Popcorn. Tapi kami selalu skip camilan, langsung ke main course saja.


Verdict : definitely delicious. Definitely non-halal.